CUCINA

Piatti della cucina veneta a Villa Bartolomea e in provincia di Verona

Restaurant KM0 si trova in Via Boschetto 17 a Villa Bartolomea, in provincia di Verona. Il locale offre cucina veneta tradizionale, preparata con ingredienti rigorosamente a chilometri zero di produzione propria, ed è adatto veramente a tutti, dagli anziani ai più giovani. Gli ampi spazi che il ristorante dispone sono infatti utilizzati nei modi più diversi. In particolare le famiglie troveranno qui una meta ideale, perché è presente uno spazio dedicato ai bambini, con giochi e scivoli. La domenica vengono organizzati momenti di animazione dedicati ai più piccoli, con zone trucco e giochi gonfiabili, come un vero e proprio parco divertimenti. Tutti possono invece scatenarsi al ritmo di serate danzati e musica dal vivo. Senza contare che al Restaurant KM0 si è aperti alle richieste della clientela per organizzare feste a tema di vario genere, come compleanni, cene di lavoro, cerimonie, battesimi, comunioni, cresime e matrimoni.  

Ricette tradizionali

La cucina veneta vanta tradizioni popolari e contadine strettamente collegate alla produzione del territorio, alla stagionalità di ingredienti e materie prime, e al modo naturale in cui queste vengono trattate. Restaurant KM0 ha come obiettivo il proseguimento della tradizione veneta nella preparazione dei piatti, che porta avanti con lavorazioni artigianali e la produzione propria delle materie prime. 
Vitello alla griglia con riduzione di aceto di Modena
Ricetta tradizionale di riso con carne

Il risotto alla veneta, 
principe della tradizione

Uno dei piatti più famosi del ristorante è il risotto alla veneta, che viene preparato con carne artigianale. Ma nel menù sono presenti molte altre specialità: arrosti, piatti a base di vitello come il vitello tonnato, formaggi locali e affettati di produzione propria. E non possono mancare i dolci, anche questi prodotti artigianalmente, tra cui ricordiamo panne cotte, tiramisù, cheesecake e altro ancora.

La qualità dei vini locali

Al Restaurant KM0 è presente una piccola cantina di vini locali e nazionali, con un occhio di riguardo per i vini prodotti sul territorio, come l'Amarone e il Bardolino. Il personale altamente qualificato del ristorante saprà consigliarvi i migliori abbinamenti.
Venite a trovarci in Via Boschetto 17, vi aspettiamo!
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